| 商品規格 | ■麺:1食あたり110g、つゆ:1食あたり50ml ■賞味期限:製造日より3ヵ月 ■保存方法:直射日光・湿気を避けて常温で保存 |
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| 配送方法 | ヤマト運輸(通常便) |
| 販売元 | 越後十日町 小嶋屋 |
| 発送目安 | 注文から3～5日後(着日指定不可) |
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生麺と乾麺のいいとこどりをした「半生へぎそば」
新潟名物「へぎそば」とは?
へぎそばとは、小嶋屋の創業の地である魚沼地方で誕生した郷土そば。古くから織物産地として栄えていた魚沼地方では、織物を糊付けするために布海苔を
使用していたそう。この布海苔をそばのつなぎとして練り込んだといわれています。
「へぎ」と呼ばれる木の器に盛って食べることから、「へぎそば」と呼ばれるようになりました。「手振り(てぶり)」という動作で、一口ずつ美しく盛り付けるのもへぎそばの特徴です。
生麺に近い食感を自宅で味わえる「半生へぎそば」
新潟名物「へぎそば」の名店として、県内外から多くのお客さんが訪れる「越後十日町 小嶋屋」。今回は「お店で提供している生麺に近い食感を、自宅で楽しんでもらいたい」と開発した、「半生へぎそば」をご紹介します。「布海苔(ふのり)」という海藻をつなぎとして使用したへぎそばは、コシの強さと、ツルツルとした食感が自慢です。小嶋屋オリジナルのめんつゆをセットにしてお届けします。
厳選された上質な布海苔を使用
越後十日町 小嶋屋では、産地に足を運び、食材を厳選しています。中でも、へぎそば最大の特徴である「布海苔」は、青森県産のものを使用。上質な布海苔を使うことで、うどんのようなコシが生まれ、独特な歯触りと風味が生まれます。「一度食べたら、
へぎそばしか食べられなくなった!」というファンも多く、ほかの地域にはない新潟ならではの味わいです。
お店の味をご家庭で楽しめます!
「布海苔(ふのり)」という海藻をつなぎとして使用した、ツルツルとした食感が自慢のおそばです。皇室献上を賜った逸品です。生麺より日持ちするため、県外の方への贈り物にもおすすめです。
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。