「香り・甘み・うまみ」を感じられる茶農家直送の狭山茶と、狭山抹茶を生地にたっぷりと混ぜ合わせたしっとりとした口当たりのフィナンシェのセットです。

狭山茶製造元である長峰園では、茶畑の管理から新芽の摘み取り、原料の荒茶製造、出荷前の仕上げ、袋詰め、包装までの一貫生産を行っています。お茶碗に注いだ時の色合いに特にこだわりがあり、抹茶のようなきれいな緑色になるように栽培・製造・仕上げ方法を工夫しています。長く蒸した茶葉を長い時間揉み込むため、色・味が濃い目に出やすいお茶です。心地よい渋みとふわっとした香ばしい風味が感じられように仕上げました。90℃のお湯でサッと淹れていただくだけで美味しくお召しあがりいただけます。二煎目以降は風味の変化をお楽しみいただけます。

フィナンシェは茶の分量を茶農家目線でたっぷりと使用したオリジナルで、「狭山抹茶フィナンシェ」と「狭山ほうじ茶フィナンシェ」の2種類です。茶のほんのりとした風味としっとりとした食感がお茶のおともにピッタリです。