OcciGabi (オカチビ)Wineryとは
北海道余市にあるワイナリーです。OcciGabi (オカチビ)ワイナリーでは、外国の液体や生食用ぶどうを一切使用しておりません。
長期熟成型の設備が合理的に配置された充分に広い地下醸造・貯蔵空間、建物を取り囲む大きな西洋庭園、そして以上すべてを包み込むようにレイアウトされた広大なワインぶどう畑でワイン作りをしております。
「余市テロワール」のシャルドネととは
ブルゴーニュの代表品種であるピノ・ノワールやピノ・シャルドネは現地では多少の誇張もありましょうが、植えて最初の5年間は収穫するなとまで言われているぶどうです。
2013年に植えたシャルドネはその後土になじんで「余市テロワール」のシャルドネとなり、お陰様で年々味わいの深い果実となってきました。
新樽に6ヵ月の熟成を経たシャルドネの味わいをお楽しみください。
■20歳未満の方はご注文頂けません。
OcciGabi (オカチビ)Wineryとは
北海道余市にあるワイナリーです。OcciGabi (オカチビ)ワイナリーでは、外国の液体や生食用ぶどうを一切使用しておりません。長期熟成型の設備が合理的に配置された充分に広い地下醸造・貯蔵空間、建物を取り囲む大きな西洋庭園、そして以上すべてを包み込むようにレイアウトされた広大なワインぶどう畑でワイン作りをしております。
「余市テロワール」のシャルドネととは
ブルゴーニュの代表品種であるピノ・ノワールやピノ・シャルドネは現地では多少の誇張もありましょうが、植えて最初の5年間は収穫するなとまで言われているぶどうです。2013年に植えたシャルドネはその後土になじんで「余市テロワール」のシャルドネとなり、お陰様で年々味わいの深い果実となってきました。
新樽に6ヵ月の熟成を経たシャルドネの味わいをお楽しみください。
■20歳未満の方はご注文頂けません。