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自家栽培こがねもちを100%使用した手作りの切り餅
お米の自然な甘みと香りが人気の切り餅
久比岐もちは、久比岐の里(くびきのさと)自家製のもち米「こがねもち」を使用した、お米の甘みと香りが豊かな切り餅です。柔らかいのにしっかりとした歯ごたえがあり、とても満足感があると評判です。定番の「白餅」「草餅」を始め、「しそ餅」など
全6種類のギフトセットをご用意しました。
米栽培からはじまる餅作りへのこだわり
こがねもちは
「もち米の王様」といわれる
最高級品種。久比岐の里では
土壌作りからこだわり、稲にアミノ酸をたっぷり吸収させているので、切り餅は
甘くてお米の香り豊かに仕上がります。よく伸びて舌触りが滑らかな理由は、もち米を粒状の丸米(まるまい)のまま使用しているから。こがねもちは、きれいな丸米を作るのがとても難しい品種です。
また、水管理や乾燥工程を管理し損なうと、米が割れる「胴割れ」を起こしてしまいます。しかし、久比岐の里では
30年以上の栽培経験を生かして、品質の高いこがねもちを安定的に製造。美味しいお餅は、上質なもち米から誕生します。
彩りギフトラインナップ
1. 白餅
オーソドックスな白餅です。こがねもちの上質な味わいをストレートに楽しめます。久比岐の里では豊富な種類のお餅をご用意していますが、まず最初に食べてほしいのがこちら!
2. 豆餅
新潟ではきな粉に使われることの多い、青大豆を使用しています。在来品種の大豆で、甘みが強いことが特徴です。餅にちりばめられた豆の食感に加え、素材由来の甘みとコクが楽しめます。
3. 草餅
上越市産のヨモギを使用。春の香り豊かなヨモギの新芽のみを摘みとります。お茶によく合う味わいで、一息入れたいときにオススメです。
4. しそ餅
上越市産の紫蘇の葉を使用。久比岐の里にて手作りした梅干しの漬けじそをそのまま使っているので、風味豊かです。あま～い「おしるこ」との相性がバツグンです。
5. 早うまスティック 白
お餅を細長く切ったスティックタイプです。焼き上がりが早いのでとっても便利。ベーコンや生ハムを巻いたり、味噌やディップソースをつけたりと、いろいろな食べ方アレンジを簡単に楽しめます♪
6. しゃぶしゃぶ餅
白餅を薄くスライスしてあるタイプです。熱湯に10秒ほど浸すだけで柔らかくなります。すき焼きやお鍋のシメや物足りないときのボリュームアップに最適です。ピザソースでアレンジするのもオススメです。
ギフトに最適な化粧箱入りのセットです!
こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の
風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!
上越市公認の土産品「メイド・イン上越」にも選ばれた逸品で、ギフトやお歳暮に
オススメです。
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。
自家栽培こがねもちを100%使用した手作りの切り餅
お米の自然な甘みと香りが人気の切り餅
久比岐もちは、久比岐の里(くびきのさと)自家製のもち米「こがねもち」を使用した、お米の甘みと香りが豊かな切り餅です。柔らかいのにしっかりとした歯ごたえがあり、とても満足感があると評判です。定番の「白餅」「草餅」を始め、「しそ餅」など全6種類のギフトセットをご用意しました。
米栽培からはじまる餅作りへのこだわり
こがねもちは「もち米の王様」といわれる最高級品種。久比岐の里では土壌作りからこだわり、稲にアミノ酸をたっぷり吸収させているので、切り餅は甘くてお米の香り豊かに仕上がります。よく伸びて舌触りが滑らかな理由は、もち米を粒状の丸米(まるまい)のまま使用しているから。こがねもちは、きれいな丸米を作るのがとても難しい品種です。また、水管理や乾燥工程を管理し損なうと、米が割れる「胴割れ」を起こしてしまいます。しかし、久比岐の里では30年以上の栽培経験を生かして、品質の高いこがねもちを安定的に製造。美味しいお餅は、上質なもち米から誕生します。
彩りギフトラインナップ
1. 白餅オーソドックスな白餅です。こがねもちの上質な味わいをストレートに楽しめます。久比岐の里では豊富な種類のお餅をご用意していますが、まず最初に食べてほしいのがこちら!
2. 豆餅
新潟ではきな粉に使われることの多い、青大豆を使用しています。在来品種の大豆で、甘みが強いことが特徴です。餅にちりばめられた豆の食感に加え、素材由来の甘みとコクが楽しめます。
3. 草餅
上越市産のヨモギを使用。春の香り豊かなヨモギの新芽のみを摘みとります。お茶によく合う味わいで、一息入れたいときにオススメです。
4. しそ餅
上越市産の紫蘇の葉を使用。久比岐の里にて手作りした梅干しの漬けじそをそのまま使っているので、風味豊かです。あま～い「おしるこ」との相性がバツグンです。
5. 早うまスティック 白
お餅を細長く切ったスティックタイプです。焼き上がりが早いのでとっても便利。ベーコンや生ハムを巻いたり、味噌やディップソースをつけたりと、いろいろな食べ方アレンジを簡単に楽しめます♪
6. しゃぶしゃぶ餅
白餅を薄くスライスしてあるタイプです。熱湯に10秒ほど浸すだけで柔らかくなります。すき焼きやお鍋のシメや物足りないときのボリュームアップに最適です。ピザソースでアレンジするのもオススメです。
ギフトに最適な化粧箱入りのセットです!
こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!
上越市公認の土産品「メイド・イン上越」にも選ばれた逸品で、ギフトやお歳暮に
オススメです。
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。