新潟直送計画×ドラぷらショッピング
ふっくらもちもち!一つずつ手で包んだ絶品「笹おこわ」を直送!
新潟県産こがねもち使用!南魚沼の名物「笹おこわ」
南魚沼市に位置する「株式会社めし徳」は、新潟県産食材を積極的に使用した米飯加工品を提供しています。
今回ご紹介するのは、看板商品の「笹おこわ」。新潟県産のもち米「こがねもち」を、八海山を始めとする越後三山の伏流水で、ふっくらと蒸し上げました。お米本来の豊かな風味と、地場産にこだわった笹の爽やかな香りが合わさり、幅広い年代から人気を得ています。
独自製法によって美味しさを凝縮しています!
めし徳では、もちもちかつ柔らかな食感のおこわに仕上げるため、仕込みの段階で、
もち米を冷水に浸し、1晩かけて吸水させています。その後、
少量ずつ強火でサッと蒸し上げることにより、
みずみずしさと旨味をギュ～ッと閉じ込めています。また、経験から得た独自のタイミングで、もち米と調味液を混ぜ合わせ、中までしっかりと味を染み込ませました。食べやすいサイズに分け、
一つ一つ丁寧に笹を巻いています。
広い世代から特に人気の6種類をご用意しました♪
1. 赤飯笹おこわ(写真下:左上)
国産小豆使用!もち米本来のツヤ、粘り、甘みがシンプルに味わえる「赤飯笹おこわ」。
着色料不使用、塩と酒の味付けのみで、ホッとする味わいです。
2. 醤油笹おこわ(写真下:左中央)
新潟県民の郷土食でもある「醤油笹おこわ」。お米のほのかな甘みと醤油の芳醇な香りほっくりとした金時豆の食感が合わさり、
素朴で自然な味わいが大人気の一品です。
3. ふきんと笹おこわ(写真下:左下)
地元魚沼産ふきのとうを混ぜ込んだ「ふきんと笹おこわ」。豪雪地帯の厳しい冬を越えたふきのとうは、苦みの中に甘さがあることが特徴です。
もち米の旨味と合わさればやみつきになること間違いなし!
4. きのこ笹おこわ(写真下:右上)
きのこ王国とも言われる新潟県で採れた舞茸、しめじ、椎茸がたっぷりの「きのこ笹おこわ」。
素材の風味や旨味が引き立つ、シンプルで優しい味付けに仕上げています。
5. 五目笹おこわ(写真下:右中央)
一番人気!「五目おこわ」は、ひじきやにんじん、油揚げといった定番の具材が盛りだくさん。
椎茸の風味を生かし、どこか昔懐かしい素朴な味付けにこだわりました。
6. 鶏ごぼう笹おこわ(写真下:右下)
国産鶏肉とごぼうをふんだんに使用した「鶏ごぼう笹おこわ」。鶏の風味を引き出し、中華風に
仕上げました。さらに実山椒(みさんしょう)を加えており、ピリッとパンチが効いた大人の味わいです。
電子レンジで温めるだけで美味しいおこわが食べられます!素材の旨味とみずみずしさが詰まった笹おこわは、子どもから大人まで広い年代から大好評です。
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。
ふっくらもちもち!一つずつ手で包んだ絶品「笹おこわ」を直送!
新潟県産こがねもち使用!南魚沼の名物「笹おこわ」
南魚沼市に位置する「株式会社めし徳」は、新潟県産食材を積極的に使用した米飯加工品を提供しています。今回ご紹介するのは、看板商品の「笹おこわ」。新潟県産のもち米「こがねもち」を、八海山を始めとする越後三山の伏流水で、ふっくらと蒸し上げました。お米本来の豊かな風味と、地場産にこだわった笹の爽やかな香りが合わさり、幅広い年代から人気を得ています。
独自製法によって美味しさを凝縮しています!
めし徳では、もちもちかつ柔らかな食感のおこわに仕上げるため、仕込みの段階で、もち米を冷水に浸し、1晩かけて吸水させています。その後、少量ずつ強火でサッと蒸し上げることにより、みずみずしさと旨味をギュ～ッと閉じ込めています。また、経験から得た独自のタイミングで、もち米と調味液を混ぜ合わせ、中までしっかりと味を染み込ませました。食べやすいサイズに分け、一つ一つ丁寧に笹を巻いています。広い世代から特に人気の6種類をご用意しました♪
1. 赤飯笹おこわ(写真下:左上)国産小豆使用!もち米本来のツヤ、粘り、甘みがシンプルに味わえる「赤飯笹おこわ」。
着色料不使用、塩と酒の味付けのみで、ホッとする味わいです。
2. 醤油笹おこわ(写真下:左中央)
新潟県民の郷土食でもある「醤油笹おこわ」。お米のほのかな甘みと醤油の芳醇な香りほっくりとした金時豆の食感が合わさり、素朴で自然な味わいが大人気の一品です。
3. ふきんと笹おこわ(写真下:左下)
地元魚沼産ふきのとうを混ぜ込んだ「ふきんと笹おこわ」。豪雪地帯の厳しい冬を越えたふきのとうは、苦みの中に甘さがあることが特徴です。もち米の旨味と合わさればやみつきになること間違いなし!
4. きのこ笹おこわ(写真下:右上)
きのこ王国とも言われる新潟県で採れた舞茸、しめじ、椎茸がたっぷりの「きのこ笹おこわ」。
素材の風味や旨味が引き立つ、シンプルで優しい味付けに仕上げています。
5. 五目笹おこわ(写真下:右中央)
一番人気!「五目おこわ」は、ひじきやにんじん、油揚げといった定番の具材が盛りだくさん。
椎茸の風味を生かし、どこか昔懐かしい素朴な味付けにこだわりました。
6. 鶏ごぼう笹おこわ(写真下:右下)
国産鶏肉とごぼうをふんだんに使用した「鶏ごぼう笹おこわ」。鶏の風味を引き出し、中華風に
仕上げました。さらに実山椒(みさんしょう)を加えており、ピリッとパンチが効いた大人の味わいです。
電子レンジで温めるだけで美味しいおこわが食べられます!素材の旨味とみずみずしさが詰まった笹おこわは、子どもから大人まで広い年代から大好評です。
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。