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直火焼きソーセージと熟成ハムのセット

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販売価格(税込):
3,240
温度帯:冷蔵
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【ドイツ伝統仕込み】ナラの木の薪を使ってスモークした風味豊かな自慢のソーセージと4週間以上熟成させて肉の旨味を引き出したベーコンやハムの詰め合わせです。

人気No.1のポークソーセージは、玉ねぎで自然な甘さを出す事で日本人好みの味に仕上げており、あっさりとしていながら後を引く美味しさ。4週間以上熟成させて肉の旨味をじっくり引き出したベーコンや天然木の香りが広がるロースハム、お子様から大人まで食べやすい味に仕上げたあらびきチキンソーセージ、ガーリックの風味とブラックペッパーが癖になるペッパーサラミの詰合せです。

★嶋田ハムのこだわりポイント★

◎直火燻製の薪は、ナラの木を使用。樹齢約30年物のナラの木の幹部分のみ使用し約1年間乾燥させ、使う分だけ割って薪にすることでナラの香りが蘇り、より一層風味のある製品に仕上げます。

◎ソーセージの味の決め手スパイスは、世界各地から厳選して取り寄せた秘伝の天然スパイスを30種類以上もブレンド。

◎味の命は職人による肉の「素手での練り込み仕上げ」。その日の天候や気温、湿度により練り具合を調整し一番おいしいタイミングを見極めるという、まさに鍛え抜かれた職人の技です。


カード1

原材料名 ドイツポークソーセージ:豚肉、鶏肉、玉ねぎ、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
あらびきチキンソーセージ:鶏肉、豚肉、玉ねぎ、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
熟成スモークベーコン:豚バラ肉(国産)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
熟成ロースハム:豚ロース肉(国産)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
ペッパーサラミ:畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂、食塩、香辛料、ラム酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

アレルギー特定原材料:豚肉・鶏肉・牛肉
内容量 ドイツポークソーセージ120g
あらびきチキンソーセージ150g
熟成スモークベーコン80g
熟成ロースハム70g
ペッパーサラミ50g
賞味期限 製造日より20日間
保存方法 要冷蔵。保存料不使用のため開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。
送料 全国一律送料800円 ヤマト運輸にてお届け
※ 伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へのお取り扱いはいたしません。
発送元 「(株)嶋田ハム」(秋田県)から発送いたします

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