新潟直送計画×ドラぷらショッピングさくっと、だけどふんわり!新感覚マカダミアナッツ入りの米菓
「マカダミアナッツおかき」って知ってますか?
マカダミアナッツおかきとは、お餅にマカダミアナッツを練り込み、じっくり焼き上げた新感覚のおかきです。昔なじみのある「豆入りおかき」が美味しくて人気だったことから、他の豆を使っても美味しいのではないか!との思いで誕生しました。
大豆入りの米菓はお茶菓子の定番となっていますが、マカダミアナッツが入った米菓は新潟味のれん本舗の看板商品です。
特徴はさくっと食感、ふんわりとした口溶け
実はこのおかき、同じ形のものがひとつとしてできません。なぜなら、焼く前の大きさは推定3分の1!3倍にも膨れ上がる工程で、全く同じ膨らみ方をするおかきは無いのだそう。大きく膨れさせるからこそおかきの中に空気が入り、マカダミアナッツおかき最大の特徴であるふんわり食感を実現しています。大きく膨らんだおかきは食べごたえ抜群!塩と油のシンプルな味付けで何個でも食べられます!
大手米菓メーカー新潟味のれん本舗のこだわり
1. 吟味した原材料(写真下:左上)
国産米100%使用!その中でも粒が大きく、揃っているお米を使うことで、本物の美味しさを追求しています。「原料より良い加工品はできない」を理念として、原材料には十分にこだわっています。
2. 丁寧な生地作り(写真下:右上)
米菓で大切になるのは生地作り。洗米・浸漬を行い、もち米を蒸します。蒸したお米を練りだし、餅を作ります。生地作りで大幅に味が決まるため、どの工程も丁寧に行い、お米の風味を最大限に引き出しています!
3. 門外不出の水切り製法(写真下:左下)
通常もち米菓を作る工程では、一度冷却して固めてから一枚一枚切りますが、新潟味のれん本舗のこだわりはココ!生地が柔らかい状態のまま「水切り」をします。水切りとは刃に水を流しながら切る製法です。水を流すことで柔らかいお餅がスムーズに切ることができます。柔らかいまま成形することで優しい食感が生み出されています♪
4. 昔ながらの焼き方(写真下:右下)
最後は網で焼く時に米菓を手でひっくり返すように、上下から熱を当てじっくりと焼きます。
たくさん作れるようになった現在でも、昔ながらの美味しさを味わうことができます。
新潟味のれん本舗のマカダミアナッツおかきは、広い世代で美味しく食べられるおかきです。シンプルな塩味でどんな飲み物とも相性バッチリ。
お米の風味とマカダミアナッツの旨味のハーモニーを是非お試しください!
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。
さくっと、だけどふんわり!新感覚マカダミアナッツ入りの米菓
「マカダミアナッツおかき」って知ってますか?
マカダミアナッツおかきとは、お餅にマカダミアナッツを練り込み、じっくり焼き上げた新感覚のおかきです。昔なじみのある「豆入りおかき」が美味しくて人気だったことから、他の豆を使っても美味しいのではないか!との思いで誕生しました。大豆入りの米菓はお茶菓子の定番となっていますが、マカダミアナッツが入った米菓は新潟味のれん本舗の看板商品です。
特徴はさくっと食感、ふんわりとした口溶け
実はこのおかき、同じ形のものがひとつとしてできません。なぜなら、焼く前の大きさは推定3分の1!3倍にも膨れ上がる工程で、全く同じ膨らみ方をするおかきは無いのだそう。大きく膨れさせるからこそおかきの中に空気が入り、マカダミアナッツおかき最大の特徴であるふんわり食感を実現しています。大きく膨らんだおかきは食べごたえ抜群!塩と油のシンプルな味付けで何個でも食べられます!大手米菓メーカー新潟味のれん本舗のこだわり
1. 吟味した原材料(写真下:左上)国産米100%使用!その中でも粒が大きく、揃っているお米を使うことで、本物の美味しさを追求しています。「原料より良い加工品はできない」を理念として、原材料には十分にこだわっています。
2. 丁寧な生地作り(写真下:右上)
米菓で大切になるのは生地作り。洗米・浸漬を行い、もち米を蒸します。蒸したお米を練りだし、餅を作ります。生地作りで大幅に味が決まるため、どの工程も丁寧に行い、お米の風味を最大限に引き出しています!
3. 門外不出の水切り製法(写真下:左下)
通常もち米菓を作る工程では、一度冷却して固めてから一枚一枚切りますが、新潟味のれん本舗のこだわりはココ!生地が柔らかい状態のまま「水切り」をします。水切りとは刃に水を流しながら切る製法です。水を流すことで柔らかいお餅がスムーズに切ることができます。柔らかいまま成形することで優しい食感が生み出されています♪
4. 昔ながらの焼き方(写真下:右下)
最後は網で焼く時に米菓を手でひっくり返すように、上下から熱を当てじっくりと焼きます。
たくさん作れるようになった現在でも、昔ながらの美味しさを味わうことができます。
新潟味のれん本舗のマカダミアナッツおかきは、広い世代で美味しく食べられるおかきです。シンプルな塩味でどんな飲み物とも相性バッチリ。
お米の風味とマカダミアナッツの旨味のハーモニーを是非お試しください!
※こちらの商品は代金引換はご利用出来ません。
※沖縄・離島には発送出来ない商品です。
※着日指定不可商品です。予めご了承ください。