自宅に居ながら出来たての本格ふかひれの姿煮がご堪能いただけます。

ふかひれは下処理を丁寧に行い、じっくりと蒸し上げて加工しました。コラーゲンを最大限留め肉厚でふっくらな食感が楽しめます。本品は煮込み用のたれもこだわり、2種類の　濃厚なガラスープに自家製のオイスターソース、厳選した調味料を加え仕上げております。自宅に居ながら出来たての本格ふかひれの姿煮がご堪能いただけます。ご贈答用にもにいかがでしょうか。

●石渡商店のふかひれ3つのこだわり●

1. ふかひれの形が崩れにくい独自の製法!
石渡商店では、長年ふかひれを扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。特許取得した石渡商店だけの独自の製法で、ふかひれの命、コラーゲンを最大限に留めることで、より、とろっとした舌触りとぷりぷりの食感が味わえます。型崩れのない鮮やかなふかひれをお届けいたします。

2. 鮮度満点!いつでも作りたての味!
水揚げされたばかりのふかひれを急速冷凍することにより、きめ細かい新鮮なふかひれの味をお楽しみいただけます。

3. 高級中華料理店の味をお届け!
石渡商店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自の味付けで完成した商品です。高級中華料理店のふかひれ料理の味をご自宅でお楽しみいただけます。


【お召し上がり方】
①同封の調味液を、コップ1杯(約200cc)の水、またはお湯で薄め、かくし味として少量の砂糖とお好みにより塩、コショウ、生クリーム、ごま油を入れ、ふかひれを約60分ほど弱火で煮込みます。
②その後姿煮を崩さないようにお皿に取り、たれに水ときの片栗粉でとろみをつけ温野菜などと盛合せたっぷりたれをかけてお召し上がりください。